十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！! q- p3 ]8 Z/ I; t( t
做法：; H6 }3 n. J8 a! f. W' U
1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。
2 p& W/ A; N4 m8 k) s2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。' v7 h, u( o- [( w9 Y  f
3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。
  G* f( l  x1 H1 {. q0 b3 p4：自制香肠切片备用。6 U, E) z0 q1 H  S
5：五花肉煮八分熟切片备用。
' K" @6 l' w3 w4 `; z7 E' a) B5 P2 U6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。
$ z% c$ ]" O2 u/ J7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。
6 I2 y8 j- Q& t8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。! j# ]( Q) D& R. ?  N% j: K
9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。1 m% j7 K3 }4 X1 p

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牛，图片是杂志照下来得吧呵呵看上去很好吃，谢谢楼主了

好菜。工艺也不复杂，下酒不错，最后可加水可吃火锅。

还可以吧，估计照着说明能做出来的，谢谢！