冷面

1.纯净水(冷开水也可)加盐、味精、糖、醋、生抽(一点,千万别多)、姜丝、梨片调味做冷面汤,可放在冰箱中冰镇;
- q- C/ Q. B" f2.现做卤肉(牛肉更好,家里只有猪肉,将就)切片，熟蛋切半,香菜切碎,黄瓜切丝,苹果切片,西红柿切片,备用;
3 h( Y) ^/ M. q! y3.荞麦面冷水下锅煮至水开，捞出用冷开水过凉;& D/ G$ g) h4 K% l3 I! V1 e' h& ~
4.面捞入碗中，加入冷面汤，上面摆上肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果、西红柿，撒上香菜,喜欢的话还可以撒点辣椒油,加入些冰块,就可以开动了!
( [3 ]) Q2 V$ [酸酸甜甜，清凉爽口,面条筋道...3 V2 t4 N. e2 N7 x
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　　主角荞麦面(上次从北京带回,决心diy一回冷面)# J4 Y6 w  K- V) C$ u2 l" O

9 A. O: W+ S6 F9 n6 i  s　　备好料(卤肉是现卤的,香哦
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　　煮好的冷面捞入冷水过凉,盛入碗中
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5 B$ I! n. ?3 u3 c, Y, @( z5 s5 v' u7 b　　冰凉爽口酸酸甜甜
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. K. J: D* I. p( D　　冷面就是这样制成di......