创意料理 烤饭团茶泡饭！

( Y2 p) O/ \3 M9 W6 f9 @1 O
原料： + K; C9 b$ A9 i
0 s: h5 s$ k, f4 G
　　寿司饭200克，海苔酱1茶匙，白芝麻少许，剁碎的腌梅肉1颗，海带(5厘米长，5厘米宽)1片，水500毫升，柴鱼精1/2茶匙，淡色酱油、盐各少许，味10毫升。
) a# Z+ H. x6 P) ~/ o/ L" {" n( W
　　做法：
. f3 V2 N) K' }" t" n6 M8 c; ^1 v- C0 d1 Z# k  C# l6 i$ _; ]2 ?
　　1.首先做茶泡饭汤汁，将海带放入水内煮约3分钟后，捞起海带，加入柴鱼精、淡色酱油、盐、味调味。
* F4 U2 b0 g8 \1 T1 Y. B* I$ t& S; ^- I7 g( @( M! ?! J8 V! Y
　　2.将寿司饭捏成三角形，架在铁网上烤至饭团表面微焦；依次将饭团、茶泡饭汤汁放入碗内，再淋上海苔酱、梅子肉，最后撒上白芝麻就完成了。
0 \# B3 s- C6 h9 i- Z/ N: v6 a
( b' A* {4 b& z) A; t9 Z3 {　　Tips： 1 x  r7 F, \* y6 }, T+ x( e2 X

5 L" }' v1 K: z( U　　将传统的茶泡饭以另一种方式表现创意，把饭捏成饭团并烤到有锅巴的程度，拥有锅巴的香味与口感是这道料理的美味所在。 $ Y- F5 {( C! b

3 W% q3 d$ e5 }8 u　　饭团内容可依个人的喜爱做变化，鱼松、寿司姜丝等都很适合；至于汤汁选用绿茶，并加少许盐、柴鱼精也可。