6 F! p. n% z$ T* |母鸭今晚旅行归来，海鲜洗尘！ 9 R4 v/ O8 J, o( g8 v! V) d/ L% P

3 B- H" ^+ z  [$ W( U) I$ f　　材料 ：活大竹蛏十只。 6 {/ D7 g' ]( @$ G' U7 i
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　　配料 ：辣椒／姜／葱／蒜全部切片。3 m* S! U( n- X" y! M
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调味料 ： 2 Z/ Q8 Y* n  S0 F1 Y
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　　１。辣豆辩酱／蠔油／生抽／料酒各一匙。２。清水三大匙。３。太白粉水少许。
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; @1 }& u: X* t5 u6 \* b$ }* w; u　　做法 ：
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　　１。竹蛏入滚水稍烫，捞起泡冷水，起肉切对开，去内脏，冲洗干净，滤干备用。- ~# q$ q7 |2 N' f3 I3 x- H+ t6 Y8 Q
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２。两大匙油烧热，放入所有配料爆香；加竹蛏，调味料１，２，转旺火快速拌炒片刻，以太白粉水打薄嵌即可。
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; C8 y: n5 Y! Y) N* A[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-31 09:32 PM 编辑 ]

去内脏??晕,这个有难度哦

不错，这东西可以碳烧，葱油味道是相当的不错啊，呵呵