烹制材料(三人份)　　材料：鸡腿(3只，400克)、党参须(1小把)、枸杞(10克)、葱(1根)、姜(3片)
' I; Y5 t( U( Z　　调料：盐(2汤匙)、绍兴花雕酒(1瓶，500ml)
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1 洗净鸡腿，放入沸水中汆烫1分钟，捞起沥干水备用。
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1 ^7 }  B& k$ {2 洗净党参须，切成小段；枸杞用清水泡发，葱切段，姜切片。
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! ^% B! {5 b6 T3 锅内注入4碗清水，放入党参须、枸杞、葱段和姜片，加盖大火煮沸。
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4 接着放入鸡腿，加盖大火煮沸，转小火续煮15分钟。
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5 捞起鸡腿，摊凉后斩成块状；汤汁倒入砂锅内，静置30分钟晾凉。) }3 L. x# Y  X/ n; {  C

3 K. q9 o4 N) P, |6 注入1瓶花雕酒，加入2汤匙盐调匀，放入鸡腿浸泡2小时以上。0 T, r4 V5 Q) Z

. x7 N- y% f- y7 捞起鸡腿盛入碟中，淋上少许汤汁，即可上桌。 ' e! G9 q4 d0 v1 _

/ y2 L3 P. y1 o8 装盘上桌. M! W7 G9 }& e

没吃过~这样酒味不是很浓？看样子生生的~

我想问一下这样做鸡熟了没有，可以吃吗？会不会醉啊？看上去很生的样子啊！