家里请客,我主厨

大部分菜已经在年夜饭那篇讲过

这里就只留个图片了

凉菜(今年的凉菜全部自己卤的或做的)

牛肉
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肚子
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鸭肫
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猪舌
舌头.jpg (53.07 KB)
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卤蛋
卤蛋.jpg (48.49 KB)
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香肠(这个也是自己买肉到菜场制作的)精肉多多
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海蜇
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皮蛋
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黄瓜
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到客人快来了,才发现只有9个冷菜

所以有匆忙凑了一个,这样才十全十美啊

凉拌蕨根粉丝

以为会没有人要吃,但是全部被吃个精光
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凉菜全景
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热菜

婆婆烧的糖醋排骨
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红烧鱼
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上面两个是我在准备凉菜的时候,

婆婆烧的,下面是我准备的热炒,基本上我是一点也没有吃到

还有好几个忘记拍了

准备阶段的菜
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紫砂锅沌的是咖喱牛肉,忘记拍了

木耳蹄筋忘记拍了

大蒜牛肚(牛肚提前用紫砂锅烧过,这样比较容易烂)
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青椒目鱼花
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杂菜小炒
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青椒胡萝卜干贝
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虾仁鸡蛋
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还有鸡汤,四季豆还有蔬菜都来不及拍了

丰盛啊,是把作菜好手.年过的一定很不错.

楼主是不是厨师啊？菜品很丰富，花样挺多的，味道一定不错．

菜摆的和大饭店的一样，好用心的一顿年夜饭啊！！！

除了虾仁略差点外其他都不错 你的虾仁浆好后要洗干净 要不就划油锅 炒出来就好看了 目鱼花建议不要放酱油 白烧再勾芡味道也不错还好看 量好大哦 楼主北方的吧

真的不错啊 全是下酒菜啊 过年必备啊 尤其是蛰皮和肚儿 我的最爱 口水滑滑的！

看的相当不错 流口水了  那个牛肉一看就是时间放的久了。都不好了

天啊，在你家生活实在是太有口服了，看那些菜我的口水从头流到尾，看那些菜个个色香味俱全啊