玫瑰糖的做法

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-7 00:22 只看该作者

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玫瑰糖的做法

版主留言

格格妈妈(2006-9-7 11:23 PM):能不能再编辑一下？

玫瑰糖的做法（有图）& {" b" I9 ^2 i. s- h
[B]步骤一：备材料：鲜红玫瑰花二朵

1 m8 [& z* v* y1 w; U# o1 o) o
$ @! f7 t8 W9 V [5 ~' |
步骤二：白砂糖100克（大概一下，后来没有全部用完，还剩1/4吧） 4 j7 ]2 a- s4 e' q
( h9 Q. W, B/ K' G

工具：木磨

4 M6 s8 p* e9 E4 }5 j/ k# x
深色瓶，药店买的，洗干净后用开水煮两次(其它瓶子也可以，不过要密封好的) 1 a$ E5 p$ D2 i6 z; ^- c6 l

! Z8 A( n+ p( g A4 G( s

做法：1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净（水中的玫瑰花瓣，真PP）2、沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干。（偶是用纸巾轻按干）/ z8 d+ t) ~) [/ P* k9 d

. w+ P/ |. k0 K( K5 h2 O% F! p; T

将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（花瓣＋糖＋花瓣＋糖）/ ]0 c: W# L6 C" O+ Y6 U. e- {( L3 a
" e& J% ?7 ^; U9 P

' U& ]2 R. z- w$ V; u& O
9 L8 T: P5 M& b/ ^! G7 N [* [3 h! U
用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫质地晶莹的团块。（偶捣啊捣啊捣啊捣，一边捣一边还用勺子拨弄，差不多有15分钟的样子，呼呼，胳膊好酸啊，看颜色多漂亮啊！）

6 a% d' f+ m+ M' G2 V* t' ^' n
好了现在捣好了 9 o5 `5 l! L }

4、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中（咔咔，终于可以装瓶啦！刚好装到瓶颈处，由此证明偶放滴糖刚合适）
( P" _0 `6 s2 E0 d; e) M8 R8 N' c

: N4 S4 j2 _7 [, D0 t% z

如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。
健康指南：蔗糖营养成分丰富，和玫瑰花相结合，可以温经补血，安神养气，不仅适合儿童和老年人，更与年轻女性的体质相合，是健康天然的滋补品。) l: V% l, V- A" c4 C" [ n4 R: F
1 j+ m( k$ q% O% a; v! j0 B6 @' }
[ 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-7 11:49 PM 编辑 ]

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