老姜枸杞羊肉汤

ljoooo

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1楼大中小发表于 2006-9-7 17:14 只看该作者

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老姜枸杞羊肉汤

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原料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克 , {3 m1 |. h/ O' h5 c
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　　辅料：盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙  , a! A  u- \; i) q5 q0 r  S8 W' E

+ h! N' Z' k" ]) ^" Z3 A　　做法：1.羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，汆烫去腥，捞起。 2.老姜不去皮刷净后，拍裂；炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。 3.待肉熟烂，加盐调味即可熄火。 , y6 K+ O6 h5 d( d: I0 N
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　　Tips：1.羊肉是温补食物，可增进体力，改善新陈代谢与身体循环，保健腹腔、滋补肾气，防治更年期症状。 2.羊肉所含蛋白质为优质的完全蛋白质，容易被人体吸收利用。 3.枸杞能护肝养眼，增强抵抗力，促进造血功能，降血压与血糖。 2 e8 j9 I2 S' v  {" c- k# l

: Y+ ]3 h/ u. i0 P. ?　　特色：治更年期头晕目眩、惊慌易怒、失眠、胸口发热，耳鸣心悸、盗汗、潮热等现象.

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