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吉利鱼排

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

发帖熟手

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★★★色狮★★★

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-7 22:14  只看该作者
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吉利鱼排


+ w; b: ^. v4 K9 Y, G; B3 ^% D) }6 l! a  h3 C; Y5 t0 \8 `6 e) K
菜 名： 吉利鱼排
! ^0 q1 r3 R9 g7 \$ R$ J% ]6 c主 料： 鲳鱼1千克，鸡蛋适量。
! D" y' y  g5 g, |: S" ^配 料： 生粉、吉士粉、面包糠、盐、味精、油各适量。 7 W  p9 z& E8 H$ B: S0 h
做 法： 1、鲳鱼出骨切大片，上浆、拍粉、拖蛋糊、粘面包糠，加入盐和味精，搅拌均匀，放入盘内。2、起油锅，将鱼排放入炸至呈金黄色捞起，装盘即可。 2 n7 l* k6 C! _& R
特 点： 外脆里嫩，味香。

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