咖喱鱼丸花菜

咖喱虽好应少吃---咖喱鱼丸花菜9 u! m0 C2 C( h
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我们这小地方根本就没有咖喱，也没有相关的餐馆所以呢  N. ?5 o& N6 E; x4 q* p( Z9 f
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; D- f- \' X+ I，就只有自己买点便宜的咖喱粉尝尝意思意思了。
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而且鱼丸做好了比花菜更鲜美。手艺有限，菜品都很简单，大家凑和着看吧
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1 Z/ o$ l/ v! Z/ L( |咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。
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咖喱中含有辣味香辛料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。所以在亚热带，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。* O- c1 w' F# Y8 N8 V4 P0 f
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旧金山美国癌症研究协会的最新研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞功能。咖喱还具有协助伤口复合，甚至预防老年痴呆症的作用
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【咖喱鱼丸花菜】
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  X/ h0 s" y# E5 o7 g原配料：花菜　鱼丸　胡萝卜. p: I: }! w% Q& P

1 Z' b! z- Z4 @6 d# k/ `$ T4 L调味料：盐　鸡精　咖喱粉' W- d1 j& w1 r! ^: V

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0 I! D: e% I5 L１）先把花菜掰成小朵，再清洗干净备用，胡萝卜切丝，鱼丸切两半备用。$ n  n1 ^0 U1 E+ F2 E  ]

' D0 _: ?$ \$ ]2 X. M& p２）锅内烧开水，把处理好的花菜和鱼丸放进去焯熟，捞出控干水分。( h2 E! T2 X6 l2 r% l6 T) R

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+ ~: q; K* Y8 X; y$ p３）热锅倒油，放胡萝卜丝煸一下，再倒一点水进去，加盐、咖喱粉搅拌一下。
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) q5 b* ~9 W8 t, n$ r* Y４）接着放花菜和鱼丸，翻炒均匀，并裹上咖喱汁，最后加些鸡精就可以了。: J2 t% i5 J# i/ X2 {
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*咖喱对胃有一定的刺激作用，患有胃炎、溃疡病的人应少吃。患病服药期间不宜食用*4 [2 y# e. v! k! y; P
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