特色炒面

【特色炒面】( q- Y+ V5 ^5 a. R

/ o2 G2 A, F- I% u) c: P+ R$ K        原料：面条两把、香肠一根、白菜、蘑菇
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        配料：油、盐、水
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' R) O8 c9 C* d9 ^( u       做法：将面条入油锅中炸至金黄色捞出，泡冷水中10分钟左右；香肠切片、白菜、蘑菇切好；将泡好的面条捞出，锅内油烧热，将香肠、白菜、蘑菇放入煸炒，加少许盐，倒入面条炒匀，调味后出锅即可。
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         方子来源：弥子乱做菜谱) A8 c7 r7 c$ i2 `

6 B% Y  G3 x  w3 j* a0 O         ※七哩八哩※8 T6 E! C/ [5 L  L+ F' Y9 N
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      我用的是盘成一把的干面线，不要用干的挂面，不方便炸，可以用新鲜面条代替；$ b" Z% m1 v' b

  ?: o  [# ?7 h      炸好后面条会干硬，但泡水后自然变软；
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      配菜选自己喜欢的放，不同的配菜就是不同的味道。  @1 X" w4 Y$ c7 \5 ?5 d% i+ D

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