青菜豆腐
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原料:
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青菜,豆腐。
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7 Y6 X) T( L4 @! ]0 N做法:
3 S V4 `; ?4 l9 E; `8 M步骤1:豆腐切小块,锅中水烧开,加入盐、鸡精、豆腐,煮5分钟。
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/ x, c( q7 [8 k$ O步骤2:锅烧热加入油烧至5成热,放入青菜根快炒,然后在加入青菜叶快炒。
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, i+ S- Y% d8 a& B0 l7 m7 s- u步骤3:青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快,不然青菜容易炒老。
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