色蒸蛋秀出来

* m8 w7 n% L+ o9 V. j1 g
原料：皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋若干
' q; k3 W) C; i: H7 l
+ x4 v" y+ ], Z. t5 }辅料：小葱、香菜若干
* N+ a% Q/ h% @' G; Y- i- }3 y
) X% _. G1 u, k4 r佐料：盐、鸡精、酱油
" ~9 Y: z* g7 k$ E
1 U7 m- J) v3 ~: L# y' I) I! i! g/ c咸鸭蛋的蛋清跟鸡蛋搅拌均匀成蛋液。
# ~# t' ^0 h) e8 I' E+ T7 Y1 j7 r. P) p7 i, k+ u+ v$ \
把咸鸭蛋的蛋黄跟皮蛋切碎，放进前面的蛋液里，搅拌均匀。
5 z9 m; [2 ~$ c& I& }) j
( j* j! w8 x8 V7 \) M" X  k可以略微加点盐、鸡精、小葱，我还另外加了点白胡椒，嘿嘿~~~~~~。9 _; x, N/ h' h! O

, g! O& R) T4 n1 G( r2 q  |（其实咸鸭蛋的蛋清已经蛮咸的了，就看个人口味啦）$ y" \6 I. j( v- I& T/ m2 q4 J2 ?' d

. x3 U6 G( W+ t" E6 L* W6 z! S6 P5 P家里没专门的蒸锅，我就放进玻璃碗隔水蒸下。
" a& I; y7 v; w1 \8 ~+ |( m5 q, C6 L
像炖蛋一样，差不多凝固了，就可以关火拿出来了。0 t; I: j& X8 |' |! z: g4 t
2 G7 J) E6 L, T7 V9 {# t! N0 \
冷却后放入冰箱冰冰，风味更好~~~~~
+ l8 b8 M; M4 q8 y# K$ [6 f+ i
9 C0 i* J+ |* }0 @到开饭时间，拿出来切块或切片，淋上鲜味汁、香菜就OK了！
& B& ^: l6 Z& J3 v- \1 _+ @% }& P6 K, j& V4 |" ]
4 Y3 e! v8 c% b8 }( \
第 1 幅上传的图片 $ l7 p, X! L5 ?  G5 _
　　果冻一般的三色蒸蛋，你吃过没？
% e! Y4 B. D; l9 V6 F) e, b4 r4 Q
第 2 幅上传的图片
* s! t* N9 r$ C　　可爱的原料秀出来！ ' B7 X8 f: H; l1 v8 Z/ N% I
" K  D$ d, c* z7 @  N- e
第 3 幅上传的图片
$ ~2 S4 D% x0 s　　各就其位 9 A& \* n5 M# L# `5 c& s4 H- a
2 |& ^, U+ e$ j# u$ C5 V" B3 B
( Y5 W9 U6 N  ^( d+ X9 S
第 4 幅上传的图片
9 {& L  A0 [0 r  _+ u　　切切碎（MS有点恶心，其实皮蛋可以先煮下，里面就没那么烂了））
& h% Z# W* k) I$ C, m' G8 h, ?
% S7 E1 j  K7 ]& |4 k第 5 幅上传的图片 1 k; l2 S) Y! t5 `' A7 n" j
　　关键材料加工好 + j4 s* [5 K( q* M" b7 W
0 z  V7 N" y% ^  w( u8 T
第 6 幅上传的图片
  \  g2 q# L  |; D　　搅拌均匀后上锅蒸 ; v& c5 k1 [3 T: A8 P

3 X+ Q2 [: a" ^9 a/ i第 7 幅上传的图片 $ ~1 J& W6 \( f- H
　　冷却后放入冰箱冰冰，风味更佳~~~~~
1 f- I3 t' v, w0 Z: u
0 O' L& ?( C" m0 }/ h" j第 8 幅上传的图片
8 Y$ O' M# i1 r4 y# k" A/ }　　切得不好，请大家将就一下！
: [4 h. M0 Z- x  u8 z4 K. x0 w
) I& D8 J2 u) \. c0 h5 t第 9 幅上传的图片 5 N$ \4 w6 {* s9 k6 ]
　　特写再来一张看看~~~