彩带银丝卷肉片[图文]7 v7 L9 c0 z1 y
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做法及步骤
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0 h' c4 w1 H7 [, o7 o% [% E: \1 ]·原　　料:
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- v' N/ l  @7 e五花肉、金针菇。
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生抽王5茶匙、糖1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙（我用了一点红酒）、水2茶匙、玉米淀粉2茶匙。8 ]2 ^3 H/ ^: P  S6 X0 }1 d. N- r
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·操　　作:
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: r( y- A0 l2 s: m& H4 D* y1、五花肉切成薄片。
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2、金针菇放在肉片上，卷起来。. A: K  s1 S9 q- C( c5 ?6 M

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3、卷好用牙签穿起来。
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4、终于完成了。% t6 _8 y) c# p# k3 R+ T& ~
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5、烤箱预热180度，把调料配好，刷在卷上，进烤箱第二层烤15分钟，隔5分钟翻一次面，刷一次调料，装盘。: I' F1 g7 i7 O% w
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0 l9 L7 |# j$ g+ G5 Z; V贴士：. U9 u) B6 X/ F
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1、肉要用冻的才会切的薄。 0 r' t, q" ]+ P4 L; @/ w( _8 }9 E

: k: S& h4 y5 g& N& _( F2、卷的时候不要太松，会散掉。 ( U5 F0 t0 |9 a5 Q: F1 n

( n6 j3 Y1 H% }) s' M6 C8 K3、烤的时候会有汤汁流出，要倒掉。

那个肉不象五花肉,应该是肥牛片,以前吃过