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小 发表于 2009-3-9 18:18 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1白灼芥蓝 [图文]
白灼芥蓝 [图文]
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9 Z$ s& D5 q5 P1 Y4 v& b4 |2 [! J昨天中午在外面吃的饭，有道白灼芥蓝很清淡爽口，就是有点小贵MS18一盘，今天在家也做了一盘成本3块钱。
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呵呵来看看我这成本三块钱的白灼芥蓝吧。
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原料 ; W1 \2 q* S. _9 L0 ]2 A9 m8 G1 I6 M
# S$ H3 H% \" M8 E* V2 B4 i芥蓝 葱 姜 红椒丝各少许。
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调料：李锦记蒸鱼豉油，白糖，鸡精，香油，鲍汁，蒜末，姜末，胡椒粉少许。
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做法3 S, a* N w/ _4 o: n3 A8 Q/ {7 e
6 `9 m# Z: m- I3 c- \. B/ q1丶先将调味料对成“白灼汁”备用。
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& Q, i. t, u8 j% e$ q# Z+ V2丶芥蓝去老叶，洗净切段，比较粗的部分切片，下入沸水中焯烫透，沥净水分装盘，撒上葱丶姜丝丶红椒丝。
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3丶锅内放少许香油倒入白灼汁烧沸，倒入装芥蓝的盘中即可。
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; L$ M: p! Z, D1 [- g% s5 D0 C& y特点
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口味清淡，口感脆嫩鲜爽。 - ?% C+ O8 L9 ~! h
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