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豆泥红枣

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

发帖熟手

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★★★色狮★★★

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-14 22:51  只看该作者
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豆泥红枣


  }1 M1 y2 o9 O+ G8 S* b
4 T+ G9 y  o0 h$ C* k! Q6 ^配　　料: 〖主料〗：红豆沙380克,红枣1饭碗,  q0 L; f' h4 D3 f0 y1 I6 S4 i
〖辅料〗：清水8饭碗,罗汉果2粒7 R$ E% W! h5 i" ~! a1 d% a% X
〖调料/腌料〗：盐少许 + K4 H0 t6 {: q9 P" y6 ]  S
; T5 A* ]% A% ]4 [3 ^
特　　色： 此汤性温，有补血之效 8 ?7 D4 S7 b1 A) l; b
3 V0 w5 L1 a* H5 X! g& J- B/ z6 W
操　　作: (1) 罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟,将渣滤去.
; M8 f6 u! |" e" k6 ?) u" Y) l2 _4 t
(2) 红枣去子磨成泥茸,在清汤中煮40分钟,
1 e7 _5 I8 [, J( h) V
1 E* ]# n' b: m. V  p(3) 将豆沙加入清汤之中和红枣一起煮滚,加少许盐即可

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