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1楼
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小 发表于 2006-9-15 09:22 只看该作者
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菜卷
: S6 w, B% v$ V( e3 J- L: Y
: N; S- c4 }& f8 _. Q( J" P7 h1 k' e2 U/ I. u/ [( n- _
! J' }( j. z) C4 Q" x- P7 {1 N) z这个菜卷很容易做,呵呵~~换个花样吃也能提高食用的兴趣。% S2 P2 v8 v E: y$ |
& Q& z! I% H. u
原料:黄瓜、红辣椒、紫甘蓝、鸡腿菇、大葱、辣白菜、越南春卷皮6 _/ r5 v0 ^$ r8 O2 J
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做法:
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1、把青菜都处理干净,然后都切丝
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) `& p& E0 D2 L) k" `. L4 f2、鸡腿菇要放盐水中焯熟,然后弄成丝(切也行,撕也行)0 ?% s# W: U2 x7 ^0 ^% v
) h$ b. H, C# M% H3、越南春卷皮用凉开水泡软(没有越南春卷皮也可以用威化纸,网店或者大型粮油批发市场有卖)7 G' A$ j( E% p1 ]* W6 D8 A, c
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4、将上述食材卷起来即可。1 w7 D( y+ \+ }3 \6 _
4 [; D% l9 D/ W3 R. h+ W& X
备注:! g* [. B) B, B# }
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1、辣白菜要多放些,素口吃就靠它调味了。不喜欢素口吃可以自己做掉调料汁蘸食。
4 ~9 T* G5 l$ c7 Y1 U5 G# F! g- k' }0 t$ q* K( }
2、越南春卷皮软了以后很容易破,从水里捞出来时要小心些。
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