去参加一个会，主办方是东北的，与会者都有一份礼物，回到家打开来看，是东北特产榛蘑。8 S( O3 v( A" g
雪村不是唱：俺们那旮山上有榛蘑～～～瞧，榛蘑都入歌了，一下子声名远扬^^。
( Y0 K6 \2 h% _- n9 ~8 T% L6 b大公司用榛蘑来做礼物，那这榛蘑一定是最好的。用来烧什么呢?当然是东北名菜－－小鸡炖蘑菇了。
- ]# X: Z/ H$ U( ~/ L" R$ {9 }# W去超市买了草原绿鸟兴发肉鸡，有牌子的总让人多点放心不是?再说了，东北鸡配东北蘑，正好。9 H" b  u) n* U: R. v( b5 w

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* d3 k" G( ?5 q/ a2 幅 鸡切小块，下油锅煸干水分，加姜蒜片炒香
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3 幅 放酱油，糖，盐，酒，醋，花椒，干辣椒，八角炒至上色出香
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$ ?! d4 j$ N8 O( k) S% |4 幅 泡发的榛蘑漂洗干净，榛蘑水澄去杂质一同放进锅中，大火煮开后，转小火焖炖20分钟至入味 9 S( f' {9 T6 s2 |. i/ F1 ?, `  d- L% |1 H

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5 幅 收干汤汁，加点葱段便可出锅
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7 \, `7 u  B/ C: b) |0 X6 幅 这榛蘑真的不错，很香，肉质也厚，煮的时候比吃的时候还香
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" c- K% f3 ]4 h- t7 幅 鸡肉吸饱了榛蘑的香鲜味，也很好吃 - _- P. x, J) u) M$ E' v" U
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这个菜太王道了 我喜欢 选料精做工细   看到成品那个诱人的样子 流口水呀

可惜我们这里没的搞啊

我们这离东北远了些，没有尝过这道菜。有个疑问哈，加了这么多香料，会不会丧失鸡的原味和蘑菇的清甜捏？