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虾仁蒸玉子

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虾仁蒸玉子

* L: F! f5 E7 q; C- J( N0 t

2 `; v" C4 F; [& X% U, K3 Z$ l材料　……　虾少许、玉子豆腐；
5 f8 T" X% X! Y5 }+ C) N& C  ]; O  ~. c
9 \, ~8 S3 Q1 }) u调料　……　蚝油、生粉；
' N5 g$ ?4 ~9 h& h! ~% q) b* ^2 O  P# r' V
做法　 & N8 g6 B8 f8 X

' p9 v! U) L* e6 O7 U# q１、虾剥出虾仁（我是先用开水烫了一下，已经半熟了才剥得）待用；
/ @+ ]. f9 k4 l+ w8 h% d# q: v# d6 f6 d
２、玉子豆腐切段，摆上虾仁，大火蒸１０分钟；
, j+ {  f- ?  ]+ ?7 C
# |3 {; E8 ]# _1 ]３、滗出盘子里的水，起油锅，小火，用蚝油、生粉、水勾芡。
9 ?' g" H* d3 j" n
; v' V+ t* I* F! M8 G
, z! N% N  y6 K8 b" P8 A
+ i/ R- k7 ]5 n

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