花菜炒蛋

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1楼大中小发表于 2006-9-15 15:52 只看该作者

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花菜炒蛋

花菜炒蛋
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原料：花菜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、料酒。. k' b  j; g7 ]7 k, |9 a; U( z! O
1 z) z: Q# T5 y4 K# c
制作：1）将花菜切小块，入加盐的沸水中焯熟，捞出晾凉。2）鸡蛋打散，加盐7 V6 W+ H7 |* b) m$ h& D  y

和鸡精，把花菜加入拌均匀。3）炒锅上火加油烧热，把鸡蛋倒入，慢火两面煎制，到鸡蛋成熟时，稍微

的炒散，撒上葱花，淋上料酒即可出锅。4 D' E2 ?' g3 f! T$ L
" z, Y2 y8 h% G5 m/ Y) X. T# V
菜肴特点：口感鲜嫩，咸鲜美味。
& b2 ~4 m; c: r9 }9 F

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