五香鸡肉松

hansebin

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发帖熟手

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1楼大中小发表于 2006-9-15 16:19 只看该作者

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配　　料:
1、鸡胸肉半斤。
2、白糖一大匙。& {+ R/ |; X% p/ X! ?
3、酱油一大匙。
4、老姜一小块。, V3 W$ j6 E( s) m/ l2 Y; o1 s
5、五香粉半咖啡匙。
6、盐适量。# m# a$ g; A; A

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·操　　作:! T# n/ K) Z% G, A, O4 J
1、将鸡胸肉切小块，姜剁末后加两匙水泡上。

2、把鸡胸肉放锅中煮10分钟后，捞出沥干水份。

3、趁热放菜板上捣茸。

4、然后用斤撕成细丝（我没撕太细，时间不允许，你们在做的时候尽量撕丝一些）。

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5、用漏勺滤去姜末，只取用姜汁。8 j* b9 f1 z4 ]# N

6、将所有调料放入鸡肉丝中充分拌匀，放入微波炉里，用高火烤五分钟（不加盖）。7 y" V2 V+ n0 Z) E5 h4 Q

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取出晾凉后即可食用。

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