虾籽大乌参

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-15 22:14 只看该作者

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虾籽大乌参

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【原料】
水发大乌参1只，虾籽2克，葱段1克。" f/ O) h- [ x2 E

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【制作过程】 , p0 J z4 W# Z8 |' g! |( m0 j
大乌参下6成热油中稍炸，加虾籽、清汤烧开，煮至软烂后捞出；葱段下5成热油中炸出香味，捞出葱段，下煮参原汁烧开后，勾芡淋在大乌参上即成。

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