去超市看到花甲王好新鲜，似乎是刚到的货，虽然贵了点，也就买些，没什么人不会不中意海鲜，除非对海鲜过敏。
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准备好郫县豆瓣酱，葱姜蒜末，让花甲王吐了沙和污，冲洗干净" U( {0 U" [2 d/ \* B
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; e. F% W0 E, `# X热锅热油，爆香葱姜蒜末 " W( U3 F# ?) [' D  Q9 l

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再加入豆瓣酱，炒香 ，香味出来了就可以 ，炒香香料一直用中火就可以，大火的话，香料会糊
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沥干花甲王，倒入热锅中，开大火
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5 y+ b7 ]/ S( h, `4 j( J; A1 v! R翻炒两分钟，盖上锅盖焖，直到所有的贝壳都开口: q+ i* c* S% L3 f6 S" ~
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$ C* V' U9 m# S' G因为豆瓣酱是比较咸，海鲜是极鲜的，所以不需要加盐或者味精 ，起锅前加一点点糖综合下咸味就可以了。如果怕腥的话，可以在下花甲王的时候，加些许料酒或者白酒。, ?: }: [- E1 ]* D2 T
起锅，上菜，^_^，口水ing / y! Y7 j: Q* m# A! }

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9 u  {. a+ n* Y) x) F其实花甲味道也很鲜，而且便宜，就是肉太小，吃的不过瘾，o(∩_∩)o...哈哈 ，做法是一样的。
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个人觉得用豆豉比豆瓣酱要好,豆瓣酱比较咸和辣,把花甲的味道都盖没有了

一看就开胃啊！好久没吃海鲜了！好想念以前的生活！