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小 发表于 2006-9-16 15:51 只看该作者
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韭菜牛肉丝卷
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牛肉对我来说一直是心中的痛,基本上烧一次就失败一次,成功的概率很小,今天又做尝试了,只成功了一半,味道还可以,肉也没有炒老,就是做的买相不好看,我已经很高兴了,虽然没有完全成功,但是还是有进步的,以后要多多尝试,多多努力." z0 U, m' M6 X
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材料:韭菜 、牛肉丝、豆皮
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4 K5 Y: C+ W; k. x( J& E; `5 B; p( ~做法:1、将牛肉丝加酱油搅拌均匀+ X/ r5 S g% \+ c
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2、韭菜洗净放入热水里烫15秒后,放入冷水里0 x4 S/ T! |; [$ f) D8 k% Q
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3、锅内入油下牛肉丝炒至8分熟,盛出备用
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2 x* Y0 \5 R- _- ~4 E 4、将韭菜和牛肉丝放在豆皮上卷好,放入平底锅,煎至金黄色即可
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