番茄肉圆

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4 X: U  `8 z0 P9 a1 z* y哈
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; U, M# w# ]- J; Q做法如下:
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$ k9 r  `' B' M2 B4 s材料:炸肉丸(或者自己现炸?做法在昨天的帖子里面了),番茄,蒜,大葱,青椒一个
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做法:
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0 @9 B5 \" f$ D" r! r1.番茄去皮滚刀切块(我个人不太喜欢番茄皮咧,开水烫过一下,就可以很轻松的拨去皮啦~),青椒去蒂去仔切块,蒜切末,大葱切段6 U: ~! H  W/ H" |2 `. k& |

: Q( N/ \% V: x; D6 B" O2.用少许清水,加盐,鸡精,醋,生粉调汁6 e8 V* H7 R( C# b; x

+ Y/ s8 Y6 Z/ h3 c6 Z0 i3.因为肉丸子是昨天做的,放在冰箱一天了,所以我选择放到微波炉小火加热1分钟,免得一会不熟.对身体不好.如果是现炸的就可以省去这一步啦2 G6 \4 v  E8 `. M8 ^# H
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4.炒锅放少许油,放入蒜,大葱扁炒出香味,然后放入青椒,番茄.小火直至番茄出汁4 ?8 J  n$ D9 [! y* r: L: ~
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5.加入肉丸,翻炒两下后淋入步骤2调的汁水,待肉丸充分吸收了汁水变得稍软后,转大火收汁.