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韩式豆腐汤

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韩式豆腐汤


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7 F  Z' K6 D0 ^- n韩式豆腐汤   d9 O5 ?8 a1 J- z8 d

& L7 X- y1 g; }/ ?材料: 8 A. t' ?0 h8 J+ W/ o1 Q5 }" u" U: O
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1. 4小匙红辣椒粉,2瓣蒜(切成蒜茸),1小匙盐,2小匙麻油. / T0 h' Q3 p1 R$ [9 `

2 r. \; Z$ J( y7 c3 \$ b( b: E2. 一小盒嫩豆腐(大概250g), 6个蛤蜊,1杯牛肉汤(beef broth),116克鱿鱼,6只虾,2根葱(切丝). " m+ T! L% l' H' J
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做法:
1 ]. G  L2 V; {: C; a  j
, R6 P  m4 A6 @) q6 e4 u1. 把材料1混合,备用.
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2. 在汤锅里加入豆腐,蛤蜊和牛肉汤.烧开后加入鱿鱼,虾和材料1. 焖几分钟直到海鲜熟.最后加入葱,再小火焖一两分钟. 3 k0 I- K+ y% a
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心得:
: B- I6 s4 m, J4 B) H$ M
9 f( T  c+ r5 x; Q+ i1. 最好用韩国辣椒粉,味道比较正宗一点. % G* z4 j7 ?1 |

0 i0 Y' x* N4 B  m; e! l& v. g4 Z: ^2. 海鲜当然是越鲜越好,我用的是冰冻的混合好的海鲜,味道总是差一点. 1 Q* u$ w- u: t0 t

7 @- i" T$ w3 I& O; W( l: i3. 盐可以最后放,这样可以根据自己的口味调. + ?/ P1 e( E  F0 ]* m2 k. _9 E8 S7 {

  y2 o0 X; ^& A. \) c4. 一定要趁热吃,喜欢的可以在热汤上打一个鸡蛋,我是不喜欢吃生鸡蛋,所以就没有加.

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呵呵,当然是我啦,不过看了上面的豆腐做法真别有风味的,回头做做看

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我还是喜欢国菜
- I+ _% v5 L* }: T1 D: t# s) y国内这么多菜都没学会就做国外的我怕给我老头K, U; \4 d6 k# ~/ q0 }9 n
他只喜欢只国菜唉

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会不会很辣啊?加了这马多的辣椒

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