7 M4 T0 }5 I7 B/ J材料：
# o2 O1 y( |; s" T3 ~0 E大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 ) S, N' B0 X2 p. z0 t+ `# H
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调料： * G% u8 R9 N7 _' }  \
料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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8 B7 M1 M8 K0 M, z7 @; M  _1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 . r+ E. i1 l4 w+ ~+ b

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2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 1 J9 \" p6 y. A
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3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。
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好像很好吃的样子  7 T* z5 i$ m; x7 ?
学了一手   我看着看着都饿了

楼主这个菜很好，跟我们家乡做法差不多，我们是叫凤尾虾，味道应该不错

做法简单，而且色香味俱佳，看着就养胃，学习了