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- g6 e. V8 P# J' y8 ]原料： ( R$ ]" L. g9 N6 W$ A* z
4只鸡腿、 2个甜红椒(Bellpepper)、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香(Thyme) 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。
* k& h8 Y9 H7 {* u2 f9 J- n% N制作过程： , G( v# o) d4 B
1. 烤箱预热至摄氏230度(华氏450度左右)。 8 G3 G( \7 f; E3 Z+ X& g" [* z
2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1寸宽的长条；洋葱切片。
! a/ t0 E2 B: J9 k4 W3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。
: D7 c& X. X# O6 L+ G4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。
. U1 l$ \- V2 n5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。

好菜,好图,看得我口水直流!