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橙汁莲藕西瓜皮

hansebin

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橙汁莲藕西瓜皮

0 J7 B2 ^8 f! h8 q2 G7 s! S1 p5 x% p

' U0 d. ?8 t" E( L, f橙汁莲藕西瓜皮- q: H- w6 M$ c
　　主料：莲藕、西瓜皮　9 r6 z% R# g- A( \) Q) J! J
　　调味料：橙汁、盐、白糖 " v0 b6 |( k% _9 u1 R/ a/ _& I
　　制作过程：
+ D2 i# p. a) h. F4 \　　1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。
) p7 |( |3 Y" m; e* E7 u* [* [/ y) Q　　2. 莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。
/ S0 b$ e& ?8 r" b+ L; {) I$ w# X　　3. 将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。
( Z. X- W- }9 C( c2 P　　4. 在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。
# f% }& f/ g/ P6 e3 q, L/ k9 f1 N' m　　提示：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软- o+ C" G* P0 _% J1 T3 c) Y
+ @. @" `, \6 a% `! B' l+ J% e

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