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材料：
& H9 j6 T) J& J$ |9 u3 T绿豆芽（芽菜）一把、韭菜一把、胡萝卜一小段、木耳几朵泡发。
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做法：
* L" s! [( v0 b" ?. c9 I1、全部材料洗净沥干水分，韭菜切小段、胡萝卜切丝、木耳切丝。
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" t* C" E& Z( K; X3 u% F4 i2、热锅，放少许油，先放胡萝卜丝和木耳丝炒一下。' ~- H; V8 L5 B+ D1 w, Z; K
3、再放入韭菜和绿豆芽翻炒。
8 P( X9 E7 l  Z5 @" D6 {4、材料炒至软身，即用少许盐和生抽调味，如果你不介意，也可以放点儿味精。; q" P; n/ H( S/ u
5、炒匀即可关火。: R, O2 t8 U1 g8 L7 V2 q& |1 K
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色泽鲜艳，看着很可口，香，甜，酸，是一道有创意的菜。支持

很适合春天吃的的一道素菜，而且做法简单，很适合各位长时间坐在电脑前增长赘肉的兄弟们。