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蜜汁虾

hansebin

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蜜汁虾


1 W. V6 ~8 f; U. h0 ^- {+ r5 ~
9 C2 y! A+ H# N$ l: L4 o0 b( A/ C/ u菜 名：
6 l, u' z4 ^, {8 C, ~) t6 I* O蜜汁虾
: P5 P  d! e  E% {# S% V主 料：
9 l  Q4 D8 z) Q9 O虾12两（约480克，最适宜如尾指大的虾），姜1片，葱2条，生粉1/2汤匙，油1汤匙。
3 P! g3 L4 D% ?1 H8 ^配 料：
4 s) O! x- A6 F" l) `糖1汤匙，盐1/3茶匙，水2汤匙，老抽、浙江醋各1茶匙。1 t5 T+ `! O1 E) P8 c; l
做 法：7 y+ y6 s4 q5 x; o
1、葱洗净，切碎。2、虾剪去须及脚，洗净沥干水，加入生粉捞匀。3、烧热镬，放下适量之油烧滚，再放下虾炸熟捞起。4、烧热镬，下油，爆香姜，放下调味料煮滚，下虾煮至汁干，下葱兜匀，上碟，去姜，淋下少许麻油即成。

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