材料：; m( K) z1 p5 G, c& @

* x: K( d9 @4 S% L+ V7 h糯米粉（即江米粉）1斤、水8两、麦芽糖3两、装饰用砂糖少许。& ^1 k$ g7 l& j. P$ Y; [
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; \( ~# c* {( q) u# r4 s做法：
5 F' T9 G7 z  q8 Y# ~; u1、将麦芽糖倒入水中混合，倒入锅中烧开；6 s8 y- `$ e& X  G' r- h
2、糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉，和均匀；
% e7 G! K' v& _, k2 B- H3 q3、离火，再加入剩余的1/3生糯米粉，和成面团；' [% V2 g2 G3 h$ L4 u
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4、将面团擀成厚片，切成约1厘米宽的长条，分别搓成约筷子粗的圆棍，再切成小段；) p8 I2 L$ f5 H1 R" R( b% P; N
5、准备炸：在锅中放置一个漏勺可防沾连；) z  H6 `% P0 d! @- A# n$ d& _
6、小面条凉油下锅，随着油温慢慢升高，小面条会慢慢浮起，用漏勺轻轻翻动，过程中油温不能太热，不要超过120度；( z2 B- M" O% O/ O7 U- n
7、炸至面条呈金黄色即可捞出控油，约12－15分钟（可以晾凉后直接吃）；
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5 m: J2 Y/ A# a4 A. G7 O1 |8、表面沾糖：锅中倒入小半碗水，再倒入约等量的白糖，煮至糖水起大泡泡，略黏稠；& m1 Q5 U' L, Q) K. |# K
9、将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液，再放入白砂糖或椰蓉中滚一滚，沾满糖；
" F* G# G8 y1 a& _3 ]+ J2 T10、待糖晾干即可（高糖食品，不要一次吃太多哦）。) K! W4 K; C* R  ]' H

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看看断面，全是小蜂窝，怪可爱的样子。7 {! k+ ^2 k( e1 Y
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回复你的帖子很让我激动- X1 j' i0 ]6 A& a/ ?; _# k$ {
哈哈
; q8 q7 o$ d  L* o' I. p没那么肉麻的
3 q8 v- C) t8 m7 \, }5 A+ M# t8 ^6 S但是你的东西确实不错1 V; r3 z; E/ j" E
支持楼主，小时候我就爱吃这个