$ _7 f; M* }. c) r图　　片：
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·配　　料:. a' U/ }7 x2 k+ L- X) }3 ~% I2 C
冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。
6 }5 d) }9 ^- m/ i  `, U  i·特　　色：
. i3 q. n$ H- R# z2 T& F$ i8 z味鲜咸。: c; i- ]9 }" ?% x  e
·操　　作:
7 e7 i( d6 {5 p6 k/ q: p3 H1.冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块。
6 g5 ?  s; G8 i! }2 b# Y5 ?2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜块烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成

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