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【主 料】:* W, v* \ O, x; K2 s! T
, [- q6 G% l) x, e& l坯皮:面粉500克,猪油170克,橙红或黄色食用色素少许。
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馅心:腰果300克,板油40克,糖10克,盐少许。
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! h' v2 ^; }; M4 x' W2 ^' D【辅 料】:7 m0 n* W' e6 A9 T
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【制作方法】6 K: c: o9 E c2 }/ a7 ~
$ W! z; g$ X5 V' z! P6 N& r1.取面粉300克,加入猪油70克,食用色素、水,和成水油面。
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" l6 f C2 N2 @$ P. I2.取面粉200克,猪油100克,揉成干油酥。
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* s$ W8 I" i9 ?) s: n3.腰果、板油、糖、盐拌成馅心。
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4.水油面、干油面分别摘剂,以小包酥的方法制成坯皮。
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t8 I0 ]+ M! ^' L: C2 S+ T P8 R5.坯皮包入馅心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。