萝卜丝虾皮豆腐包[图文]; [' G4 C  r: z& q8 s
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4 C2 U* {2 m3 l7 x材料：青萝卜　虾皮　北豆腐　葱　面粉　酵母　五香粉　盐　芝麻油
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6 q! k5 r5 Y3 x% \4 p& @做法：# L4 Z- Z; v) C& c' P4 r* i' y

8 ^! p; O/ Z5 A. h" A1、面粉放在盆里，酵母用温水化开，倒进面粉中将面粉和成光滑的面团，罩上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大。& j+ [3 r: z" [' c8 Q$ q' a

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2、面团发酵期间做包子馅，萝卜去皮洗净，用刨子擦成细丝，北豆腐切成小丁，虾皮用水泡软，炒锅里放少量油，烧热后先下葱花炒香，然后放豆腐丁，中火慢炒至豆腐两面金黄，加入虾皮和萝卜丝，翻炒一会，熄火并加盐和五香粉调味。放入盆中备用。2 v/ \/ B3 a; k) J, j: |4 g
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7 C. V* p9 L* Q3、发好的面团取出放在面板上继续揉一会，揉到面团有劲。分成大小一致的小剂子，擀成圆形面皮，放上适量包子馅，用手转圈收拢面皮，包成包子。3 k1 y3 t0 M/ r7 i4 P
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0 U  S; f7 s" g, ^4、包好的包子放在蒸锅上再发酵十分钟，然后大火十五分钟蒸熟即可。) W/ t0 D: R1 m; ]
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楼主真有好创意，这样的包子我还从来没吃过。

蒸包子对我来说有点难度哦~~~不过也试做一下