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原料：+ x8 S) I3 |" ^, c8 Y6 V) r

# j3 T+ Z8 E3 }7 P韭菜450g、XO酱一大勺、蒜8g、花椒10粒、食用油20ml、鱼露10ml、盐2.5g、醋15ml、辣椒粉1g。
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* K4 x- n! o8 f% G; S" f) i做法：- J) q# u& R& x4 C( F: L- h8 S

( z, X7 @  w3 t. Q( I1、韭菜摘洗干净。; {+ D& M( y! a& H
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2、烧一锅水，抓主韭菜叶，先把韭菜根部放入水中焯烫一会儿。
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3、再全部扔进去烫熟。
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3 s& v9 ^) a* V9 U/ f5 t$ U4 j$ q) f  u4、烫熟的韭菜放入凉水中拔。
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5、取出韭菜，沥干水份，切成段码盘。* d' J) X) B1 I& v* K

" C( H& e. P0 W* e' \, Q6 ^6、大蒜切碎，放入XO酱拌匀。+ B8 T5 U6 |* e, V( Z3 r
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7、超过烧热，放入食用油、花椒炝锅，捞出花椒不用，将热油倒入小碗中，最后加入醋、盐等其他调味料拌匀。
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* x8 m" i, v' S7 U" T+ Y& |# b6 Z- ]( ]8、将调味汁浇在韭菜上，吃时拌匀即可。6 y8 [- @. z0 m1 b  l# O# P6 m

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一定很营养，很好吃，谢谢了，看见这个，我有点想吃了，呵呵