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[凉菜] 茄汁黄豆

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茄汁黄豆

材料- B$ f" E! M1 f7 H* f
洋葱、1/2个, G2 \3 Y) Z) v( I: w6 W* c  n( E
水煮黄豆、2袋(超市有100日元一袋)
; u6 x3 G7 _: j& \2 Q# `1 Z. o水、1杯
% Z5 o5 W+ \$ N番茄、大的1个,如果是小的2-3个1 M4 Q5 U9 O( ]; r. b! Z
番茄酱、1-2勺增色用  V$ d: g5 ]- W) }+ N
酱油、1小勺增味用% T1 Y+ A2 @) u0 a6 Y$ E
盐、少许0 p8 p5 y4 E: B7 a- y
水淀粉、稀少许8 y) s# z0 D$ k, l. e
做法
+ ^7 ^3 S7 C' @8 L8 C9 x8 s. [. d1。洋葱切碎末,番茄切小块。
" e4 T( @: J% j, A& ]2。锅烧热放少许油煸炒洋葱,炒透明后加番茄块炒软后加番茄酱炒出油后加水煮沸/
( p" Z1 z8 B& z4 z: t, a8 X3。加水煮黄豆到锅里,中火烧入味后,加酱油炒上色。日本卖的水煮黄豆有些硬,建议多煮一下。
3 C& n: J0 M; m8 Q; X! r7 n9 I4。加盐调味,如果汁水大就加少许水淀粉勾薄芡。   r+ K; C1 o3 V5 M3 [% W7 n
很下饭好吃~~~~
8 g; Z! a- }' I* i% X/ L& e! W0 P$ z# t* r0 `1 E! \$ R

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看最后一张图片很诱人啊!!!!做法也简单,感谢楼主!
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看这道菜可称色、香、味齐全,感觉味道肯定不错。

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看最后一张图片很诱人啊!!!!做法也简单,感谢楼主,应该是很好的一道素材
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  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-5-20 11:53

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我也经常做这道菜,不过用的是黄豆芽,下次做的时侯放些洋葱试试

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