清肠排毒减脂菜--凉拌五彩丝
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材料：
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红薯粉丝50克、干海带丝25克、小黄瓜1根、胡萝卜半根、鸡蛋2个、熟白芝麻15克。8 B$ A. s# S" O" w. m# y( |

! Y' g% s; @" \  d) W% b) z; n+ U, h1 s调料：& y8 |3 ]. l. O

) k+ u0 D; V! f! x5 f+ ?# ^芝麻油10克、花椒油3克、六月鲜酱油1汤勺、凉拌醋1茶勺、白糖1茶勺、盐1茶勺、鸡精1/4茶勺。. b1 |4 _" k! E4 `2 D

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做法：: l) q) Z! G. d) W

0 B+ J) A( o+ e- P6 T" S1 ?' E1、红薯粉丝和干海带丝剪成6-8厘米长的段，用温水泡开后分别入沸水汆半分钟，海带丝洗去黏液。
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, |) f3 Q8 C& d- ^2、黄瓜和胡萝卜切成丝，鸡蛋摊成蛋皮也切成丝。
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% M8 g  t- n- Y  E3、把所有材料和调料放在一起拌匀，撒上白芝麻即可。
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友情提示：, L2 @; k9 K: w# _, N1 W$ x9 ?

# i9 d3 B5 u: I# p+ Z7 h& Q3 U1、红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。( W! V: C9 _* M8 B3 F
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2、海带也是一种营养价值很高的蔬菜，含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。海带也是一种含碘量很高的海藻。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂肪的积聚。; x- |. ?  s5 G- l' Y
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3、芝麻可提供人体所需的维他命E、B1、钙质，特别是它的“麻仁亚油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇。
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# W& l, q: k. |6 a6 a* ~4、芝麻油中含有大量人体必需的脂肪酸，亚油酸的含量高达43。7%，比菜油、花生油都高。  Q" t4 v2 {/ u" Z

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凉拌五彩丝，做法很简单，楼主很好的介绍，还有清肠排毒的作用