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8 Z7 ^. b1 p# I+ y! t5 w! p材料：虾，嫩豆腐，青豆，胡萝卜丁，蛋清，盐，胡椒，姜，葱，生粉，芡粉
: `5 A1 n! e9 f8 R: x- I制作：
3 J( X/ l+ q7 u+ ?8 r8 O1、虾去壳，被上开刀去黑腺，用少许盐和生粉搬匀。 6 u5 V* G6 c. l' \( {
2、少些开水，加少许盐，将虾仁，青豆，胡萝卜丁放入烫一滚，捞出。再将豆腐切小块放入烫一滚，去豆味和硷味。 0 Y( ]- h: W- d% i0 r
3、另外烧水煮汤，水开放入姜丝，煮一分钟，加入虾仁，青豆，胡萝卜丁和豆腐，加盐，胡椒粉，煮两分钟。 * _( I+ s$ Z2 H, D9 \8 `
4、用芡粉苟稀胡加入汤中搅匀增加浓度。 5 D' m% T  C2 X  O1 x* o+ y
5、将蛋清打匀，一手搅动汤，一手将蛋清糊倒入成为雪花。
$ i% \& A& S8 u8 Z% V6、入碗，加少许葱花即好。2 l! }" s7 `7 P/ ]4 |

不错不错,很简单好做的一道菜,学习一下做给LP吃.

老婆不在家，没人做饭，看了这道菜，做起来比较简单，营养还丰富！明天要做一下！