原料：苦瓜、粉丝、杂菇
4 K" L& ]" g% i( Q9 _& |* |    调料：葱、姜、蒜、花生油、蚝油、豆豉、盐( b" {! w5 w3 H" B

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另一样主要材料——粉丝
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/ H5 N7 m; G1 m; y8 T做法：
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, S5 {' g* j" O1 R; s  L5 e- J7 c    1.苦瓜洗净去瓤，切斜片，撒少许盐腌一下，除去部分苦味（喜欢苦味儿的也可以不腌）。4 k) i+ T1 Z9 \7 R: o7 u
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    2.粉丝用温水泡软。! I% l, h; m) i$ \: U% w
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    3.腌好的苦瓜焯水过凉。
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    4.粉丝也入开水焯一下并过凉。
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    5.杂菇洗净后另起锅焯烫。
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    6.把焯好的苦瓜摆在盘底和盘边，中间摆焯好的粉丝。# G9 J, d, w5 x, [

, W; m% l, k5 @7 P3 _    7.锅内花生油烧热，下蒜片炸香。
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1 J$ w! c* o( w/ f8.把焯好的杂菇摆在粉丝上，浇炸好的蒜油和蒜片，再淋上蚝油、豆豉。, v* Q' T' ?( _$ \

- d# K8 n6 C* X, P    9.蒸锅坐水，水开后放入摆好的粉丝苦瓜，大火蒸5分即可。6 V2 x/ W+ C6 h: Q5 W" o# f
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材料好搞，而且做法也挺简单，赞一个。忽然想起好久以前去庙里上香的时候吃过的罗汉斋，应该原理也差不多吧，那个真的很好吃，而且健康。楼主会做吗？

材料和作法都很简单啊，我们要赶紧的学啊！