烤排骨材料：排骨两根，每根分四段；
/ N: p0 k6 q8 [  y& ?: W7 y4 N配料：新奥尔良腌鸡粉20克，蒜茸，生抽一汤勺（或老抽），花生油一汤勺。3 R, _7 ^8 p- w0 c8 e% u9 M
做法：1、将所有的配料充分揉合排骨，腌制24小时（放冰箱中）+ S# a7 ]. t9 [5 C, X# o2 A' q- v
          2、烤箱预热200度，五分钟。  L& N0 @3 x5 C- d% Z  a
         3、将腌好的排骨在烤盘上摆好（最好用锡纸垫底，但我用完了，却忘记买了，改用油纸。）
8 L- ?: q/ A2 p, O; L* T         4、200度温度烤30分钟。7 z9 ~6 S6 |" q" ^1 V/ {. U
         5、煮红糖浆（不用蜂蜜水的原因是蜂蜜遇热烤之后营养会完全流失，吃了无益，改用红糖浆来上色）
( ^" l1 H" |) O        6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。. u4 m; @4 q5 ?4 Y
        7、装碟，上菜& k4 z8 ?% R$ d4 K9 N8 ^

4 }$ c0 r$ _7 B4 ]$ p腌好的排骨
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. ^1 j! f& T1 L6 w% V: u0 b将排骨摆好在烤盘里
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配上一杯苹果醋,解油腻.
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光看图，已经快要留口水了，收藏了，周末自己学着做一份，谢谢。

我最爱吃的就是排骨了，这样的做法还是头一回看到，不行了今天一定要吃

奥尔良的香料确实不错，做出来的奥尔良烧鸡很好吃，相信做成排骨也很好吃

呵呵，腌制入味最重要。
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红糖浆怎么熬？火候怎么掌握呀

好吃是好吃，可是兄弟没有烤箱。等着哪天买了烤箱在试验一下。

图文并茂真的是好详细啊,看这看着我的口水都流出来了啊，买了烤箱一定要做做吃

其实红糖浆不重要，那只是用来上色的，关键是在腌制的时候要近期滋味和在烤制的时候注意火候

楼主的手艺了得，如果排骨再切小点就好了，这样就可以一口一块，不用弄到手上。方便也卫生

好吧,偶得承认偶是肉食主义者,看上去真的好好吃啊,可是偶家没烤箱,555!