清香鲜味肉卷[图文], I" V3 w$ V+ q3 l- R# S, x; o

$ R% K; I  B5 r7 g8 W. B天气陡然升温，上周末37度，让很多人一下接受不过来，我也同样的没胃口，不想吃，一热，人也乏力，更不想动，2天中午都没吃饭，到了下午更是觉得体力不支，LG说，你包点水饺放冰箱，中午一个人随便煮点，又方便又营养，我也真的好久没吃水饺了。! ^$ X1 G1 U/ H; U- y* R# c- }$ t
' E8 c  m- S* h; v3 ^1 B9 o8 U0 \
偶包的饺子，味道一向被LG赞的，主要因为馅料丰富味道佳 有时候没那么准，多少剩点皮啊馅儿，有效利用剩馅，方法多种，怎么喜欢怎么做,只要吃到肚子里就不浪费了. , F& h* C/ J0 e3 W1 t8 O

+ j1 [' s5 X7 s7 `6 u  x5 v包剩的饺馅儿——清香鲜味肉卷$ e$ b) e5 w9 i" C9 b

8 \3 N/ o1 Z- x* |2 u8 I: `; S$ ^
: v/ K) h  [1 h, [
包饺子馅的原料：2 h( D( G8 g7 h/ r  ^9 ~# y. ~4 c
* r- T7 Q, e7 g7 r9 ]- _& C- H
芹菜，肉末，香干，干香菇，虾皮，鸡蛋。
& y, m  G; i" Q# w* k$ a# {( M
; r9 \  p; l% U. f9 o# @& N1 i- K8 X过程：  G6 x6 R7 W- _$ r

* m3 K9 d1 x4 ^; Y* f2 P干香菇温水泡发2小时，切丁，香干，芹菜分别切丁。
$ M) x( L/ Q' Q* b$ X2 c6 `7 A2 J6 x8 M  k( d4 M. x) T
将所有的料混合，加入鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉等调料，搅拌均匀。
" u8 ^! S: Q- A. Z) s  G6 T6 u7 O6 q& X$ v0 D) j$ w
包饺子，剩下的馅有点少，我又加了一个煮熟的鸡蛋切丁搅拌进去。5 p9 Q0 ^, y) z" S" x' k. m
9 e  l+ G- E" u( u, H. d3 s& @0 D; w
豆腐皮，很薄的那种，切半。
/ }' f8 Q4 h. {5 ]& u4 |9 ^  N: |. K+ k6 C. }: j+ p
均匀的铺上肉馅，从一头卷起。
/ u" P! }5 M2 c. _  _% {  g, v) r. Z! _9 v7 G9 [
上锅蒸大火5分钟。) Q( A6 y$ O9 R% K2 c( |0 o7 N
- {3 h2 g  {1 ~* m4 d

$ F8 a; U  [5 y4 e3 s$ a: A
$ ~% l7 g3 X" c" Q- O# z起锅后可以勾芡浇汁。

大热的天吃一点简简单单的菜才适合这种季节啊

看着不错，楼主还是很会灵机一动啊，改天我试试

汗，好多种料阿，花花绿绿的，不过不知道吃起来有没有看起来好

色泽很好看。看完肚子就饿了。真是不可多得的美味。色泽也很好，我喜欢这个菜