材料：芦笋，生姜，蒜瓣
: ?+ t9 Q8 U6 j% O8 W调料：蚝油、生抽，料酒
2 y! w5 B, |& l0 e/ ~2 w1，芦笋洗净（如果根部这里较老的话，可以去皮），切段， $ B7 `0 c; L, m4 |# O
   汆水（加点盐，颜色会更翠绿）
1 F) m  |$ `8 M1 P2，锅热，加油，油热，爆香姜丝，蒜片后，倒入芦笋略煸炒， * X- k. r) K- k
  加生抽调色，蚝油调味，就可以起锅了
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( j4 x1 B0 U! ~* ~" v1 a' v上图：
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6 e! M2 ]8 ?) C8 F芦笋' f6 }# v, i/ c" v

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生姜  蒜瓣/ y% b) m  {# S3 k+ l' x- t1 \

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烧好了' |+ U+ Q9 \% A$ F) v0 y

您的做法很，但是这样对于芦笋的营养会有很大的破坏。最好是用水冒一下，直接淋上调料汁最好。

楼上的朋友说的有道理，现在卖芦笋的很多正好多吃一些。

做法简单，原来这菜也可以这么做，受教了，谢谢

引用:

原帖由 xj_0857 于 2009-7-3 15:08 发表 3 h% X. t/ z0 s5 U5 \
您的做法很，但是这样对于芦笋的营养会有很大的破坏。最好是用水冒一下，直接淋上调料汁最好。

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我也受教了，欢迎大家来一起讨论啊，喜欢各种美食！

看上去很清爽的菜    自己也做过芦笋   不过是用瘦肉炒的    以后也试试耗油

羡慕呀，以前在外地很爱吃芦笋了。可惜我们这没卖的，好想吃啊。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵