原料：玉子豆腐，黄瓜，青，红辣椒
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$ u: }* \' h/ W　　调料：花椒粒，豆瓣酱，植物油，盐，鸡精
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5 z- {; d) j9 s) `! ~/ `　　详细制作方法：
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　　1，玉子豆腐切快，黄瓜切细丝，青，红辣椒切丁备用；9 ~2 q& ~- _$ b6 e

) i" t: U' G! {# l& N% m: V　　2，玉子豆腐装盘入锅用大火蒸2分钟；
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　　3，锅内植物油热至6成熟，放花椒粒爆香，再加入豆瓣酱煸出红油；/ z7 j9 _' B1 Y4 b
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　　4，将花椒和豆瓣酱渣捞出，放入青，红辣椒丁，加盐与鸡精，再加入少量水，烧开调成特色麻辣汁；+ a3 g/ Q* ]  M0 S

3 r% Z( d# y4 a9 G+ H$ t　　5，将黄瓜丝铺在豆腐周围，将麻辣汁淋在豆腐和黄瓜丝上，即可。
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! h9 V, W9 V  V　　特色：, x" T; V# [: f
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　　口感微麻辣而不失清淡，营养又健康，适合于减肥的MM们噢~5 |& j' w- t2 W
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看起来卖相非常不错，不过豆腐太嫩了，吃的时候就不如普通豆腐随意了。

这种豆腐这样做好像不太适合吧