# P2 J7 Z7 Y# o2 j没人能抵挡这个吧
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* f5 X2 m5 ~+ P9 V新鲜基围虾(海白虾也可)，熟腰果，鸡蛋一枚(只要鸡蛋清)，黄瓜一根
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基围虾剥皮，祛沙线，背部切开2/3(便于卷成虾球)，挂一层薄淀粉蛋清
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; x( R$ y/ u% W5 l) A+ s油锅烧开，再放至四五成热(烧开是为了去掉生油味儿，高于四五成热，虾球容易炸过  J7 `) |5 a) P7 u, m! r
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待所有虾球卷好后捞出4 V# i: [- V* G" G! |
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重起油锅，旺火，放入姜末，葱段，煸出香味，放入熟腰果，黄瓜，最后放入虾仁，糖，盐，勾芡起锅，这几步动作要快( ~$ Q( ^+ F1 {& q. m

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诶呀！我最喜欢吃的一道菜啊！/ j3 @) L2 B/ _" u* P$ s/ d6 E1 O
虾仁的鲜香和腰果的酥脆是多么的美妙啊！* `5 @* o+ Z7 ]5 o7 p
不行了，要去饭店吃了！# x; j; O1 |/ N2 g3 }: T* L: l6 h# U
自己做不好！

很贵的菜。。学学在家吃