香卤辣猪手用料：0 k, \& T" R9 b4 ^% r
1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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香卤辣猪手用料
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香卤辣猪手做法：
& U/ X/ ?2 _- c5 U! E1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。/ Q- G  s, ~9 ~0 N# h2 ?+ S8 `& _7 d

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8 K4 _! M" m3 J$ R/ T& p2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。/ y7 ]5 T% E2 u. P$ y) ~" M' ^. S; m
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香卤辣猪手做法3 4 x5 B* @2 G# n9 b' P& {' H
4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。, d, s) X% Q# _, M

2 S3 B6 [. `  m; N香卤辣猪手做法4 $ h3 Q1 e. B' k) B  b* \- q; s  a4 t
5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。/ Q* e& Y  t8 T8 D

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9 Y, U5 p# i& ]4 v1 ]6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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香卤辣猪手成品1
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3 `/ F0 f8 |6 ]3 x+ `香卤辣猪手成品2

可是,可怜,可疑,可惜,可悲,可恶,可敬,可观——啊，是可取。图片看不见。