红心谢谢！好人一生平安！
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4 l' |8 r3 G4 H- Z菜名】 拔丝肉拌豆沙
- n1 F- g  q$ ^* i【特点】7 u, I) P! f: l# k
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金黄闪光，软脆牵丝、清香味美、老少咸宜
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【原料】; t) [4 [3 Z3 a( l: P
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猪板肉350克，豆沙250克，鸡蛋(去黄)2个,植物油500克(实耗约60克)，面粉120克，老干粉适量，白糖260克。& e8 T; @1 |( M: ^5 _7 l
【制作过程】$ W0 }4 C( W: K' ?
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1、去掉板肉外的薄皮，破成两面，把豆沙炒好后，平铺在板肉面上，而后把另一面盖上，切成排骨块。
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2、将切好的块蘸上白面，把鸡蛋清搅拌成泡沫，加入干面粉。
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1 G+ v! S2 R6 J4 a! }* b  N3、把板肉块蘸裹好鸡蛋清泡沫待用。
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4、把炒勺倒入植物油，烧热后，放入裹好的板肉块，炸成金黄色。
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; p! F! |8 `7 y' K' W5、在炒勺内用油加白糖炒出丝来，然后将炸好的板肉块倒入翻裹均匀即成。

看这就想吃！
+ v$ @8 T& U& i9 v6 I. {下次我介绍汕尾的小吃，是我家乡的。

很好看的样子 是甜的吗？ 我最喜欢吃土豆了

豬肉加上豆沙嗎 靠 這種東西還真是少見 不知道怎樣才吃的進口 一定會屁股想吐

拔丝类的菜我尝试做过，关键是火候，很容易烧焦。

牛人 只知道有拔丝地瓜还真不知道 还有这道菜