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低调卖相 ,强大功效:猪肝是动物性食物中补铁的良品,黑木耳是植物性补铁良品.再配以VC含量丰富的辣椒,能更好的促进铁的吸收.
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; m1 r& T# C& C0 X制作:先焯水去掉血水,切末,入锅与洋葱末姜末同炒,烹少许料酒\醋,再倒入胡萝卜末辣椒末黑木耳末翻炒,1分钟左右,撒入花椒和胡椒粉少6 {# G. q) j# K* K7 {" f
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许,盐少许.出锅装盘即可.$ M, ~% H: T* q4 F4 U
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窝窝头:可选用粗粮的,可自己做,也可才超市买到各种粗粮的,我这里选用荞麦的,营养价值丰富,赖氨酸等成分比大米中高.图片中窝窝头我- {1 x* f, f6 k

3 W  O( [- I' [是超市买的,不放心的话大家可以自己做.
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荞麦窝窝头制作方法:
$ ]; t( L% r0 v; t1 G$ ]将荞麦粉、面粉、水、酵母、白糖、泡打粉和成面团，制成发酵窝窝头,上笼蒸熟即成。(这是网上下的做法)
# ^6 h$ D7 r: ]; R2 x我做的话,荞麦和面粉的比例大概是1:2,我也会放糖,因为我觉得荞麦太苦了.一般我不放泡打粉.4 ~- V% |5 W( G: o2 K9 v0 z- P/ R
要再详细的制作方法,大家可以GOOGLE搜索下看看.) l- \6 R1 y5 E0 L, D3 q
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5 r( c& i8 i& q* Y& A1 N[ 本帖最后由 来半仙 于 2009-8-9 18:34 编辑 ]

我是个不怎么吃辣的人，但看到楼主的这个帖子，不知道怎么食指大动，感谢~

营养美味,2全齐美,蔬菜多点饭都不用了,一碗汤OK

窝窝头还有这样吃法，真想尝尝，再加上一碗稀饭，早餐就很好了

窝窝头可是好东西啊 在加上猪肝 不做不做辣辣的看着就爽