叶儿粑详细做法全程图解
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5 M, w& g0 K |# L$ e8 e E2 ]原料:
: u( I" g9 `6 Y$ b. k$ g) l1、糯米粉。
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2、猪肉粒。
1 X6 x2 X$ t* O& l3 w8 a; y: x3、叶儿粑叶子。
% y6 H7 d9 O& R4 S! M3 C" o4、碎米芽菜。
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做法:
! j: B) d# l7 W' W+ B, h; ~0 \1、锅中放油烧至五成熟,放入肉粒煸炒至断生。
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2、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。
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3、糯米粉里加水揉成团,叶儿粑叶子剪成段。
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- b& k8 @2 x; i8 T5 q4、取适量面团在手里捏成碗状。
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% ?( G! r. j3 F* x5、放进适量馅料。
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$ ^; Z! A* G" A" h ^6、将周边往里收拢,用双手搓成圆球后放在一段叶子上。
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7、全部做完后上沸水蒸锅中,用中大火蒸六分钟。
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8、六分钟后取出。咬上一大口,哇,好香!
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