要多吃苦啊！
; H2 o* g' X+ R# w" x' p/ @7 R" K( d& @0 J6 A

1 D, j' j4 j& U8 k五花肉焖得软霖霖，苦瓜入味! }) E: |# `$ T

6 k! e$ k' C+ m! `  ^
# p5 ?; u/ V4 @- ~! m苦瓜洗净去囊切块，怕苦可放点盐腌会再冲干净
6 q4 q7 ?- r5 `+ b5 A. ~* G3 q/ S$ L* s  j

$ T# f0 Q0 N' |6 a+ E  l拍几粒葱头爆香- G0 D2 @9 m% m. w% [; l
  |2 C: M1 w+ I% W; L; E2 |
1 Q# W( M& {: Q& {! W; Q# e1 q' ]
五花楠飞水后用冷水冲一遍，略炒 , B% Q& f  F4 Z" Y. X: x/ @

2 `; M& n: v+ w1 a1 y' w/ ]; Q/ K( ~6 h- J0 w% V4 I
加入苦瓜同炒
! b: A# d) k+ J, N! S7 `! l* g9 G# |; v9 h" x- @

' X7 n3 `1 W, ~+ B炒得差不多此时加入两块“腐乳”（没加味道差很多哟），嘿嘿
/ w/ e. V% A! ^
& P: q' V; K3 c# v% `8 I8 o6 p/ C# ~  d$ R
适当放些盐，白糖，生抽。（没加老抽上色）( X* E3 [8 F( P) ~6 n7 V% R
一次性加够水大火烧开转中火盖上盖子焖。
5 T" X8 v# `5 W5 k9 ]+ s. A: v. {& W4 ]; E: z. i2 _7 m

% T4 q" P, z2 @. z% N- {4 [5 S& v4 S  C& o) \5 z$ n
9 n' k! Z- w1 P9 q
& R9 n. u0 j. h) V6 v
焖到汁差不多收干即可上碟
. ?# w: m* r; q/ _2 r" B' Z
3 F0 O5 d3 _: L& T8 }
) E) y$ l5 n7 L: e% r, \% Y

苦瓜切这么大块,量也不少.想到就有种苦苦的感觉.不过又加了腐乳,真想自己做下尝尝.

一看就是让人食指大动绝品佳肴，可惜不会做菜，只会吃，哈哈